Czy trzeba myć maliny? To pytanie zadaje sobie wiele osób. Być może dlatego, że owoce mają bardzo delikatną strukturę. Odpowiedź jest prosta. Przed spożyciem należy je oczyścić - niezależnie czy pochodzą z własnego ogródka, czy też targu lub sklepu. Dlaczego? Mogą się na nich znaleźć m.in. jaja pasożytów przenoszone przez powietrze czy bakterie od leśnych zwierząt.
Jak myć maliny? Fot. shutterstock.com
Jak myć maliny? Nie płucz owoców pod bieżącą wodą!
Maliny są wyjątkowo wrażliwe na dotyk i łatwo ulegają zgnieceniu. Aby uniknąć ich uszkodzenia podczas mycia, najlepiej jest zanurzyć je w miseczce z ciepłą wodą.
Unikaj bezpośredniego płukania malin pod kranem, by nie narażać ich na zbyt silny strumień wody. Delikatność jest kluczem - po umyciu owoce należy starannie osuszyć, najlepiej na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Jak przechowywać maliny? Płaski talerz i ręcznik papierowy w lodówce
Boisz się, że delikatne owoce szybko się zepsują? Ze względu na swoją delikatność, maliny łatwo ulegają zepsuciu. Aby zachować ich świeżość i wygląd jak najdłużej, należy przechowywać je w lodówce, najlepiej na płaskim talerzyku wyłożonym papierowym ręcznikiem. Ważne, aby maliny były suche - nadmiar wody przyspiesza proces psucia. Pamiętaj, aby myć je bezpośrednio przed spożyciem, nie wcześniej.
Co zrobić z malin? Można suszyć, mrozić, przetwarzać
Jeżeli nie chcesz wszystkich owoców zjeść w ich podstawowej formie i zastanawiasz się, jak przetworzyć maliny? Podpowiadamy.
Możesz przygotować z nich pyszny sok, który idealnie sprawdzi się jako dodatek do deserów czy napojów. Pamiętaj, aby przed przystąpieniem do jego przygotowania, maliny zostały dokładnie umyte, aby uniknąć wszelkich niepożądanych niespodzianek.
Mrożenie czy suszenie to doskonałe sposoby na zachowanie wyjątkowego smaku i aromatu malin. Przed zamrożeniem warto je delikatnie opłukać i odsączyć, aby uniknąć tworzenia się zbyt dużej bryły lodu. Suszenie malin jest czasochłonne, ale efekt końcowy - aromatyczna herbata z suszonych malin - jest tego wart.
Co zrobić, żeby maliny się nie zepsuły? Fot. shutterstock
Teraz, gdy już wiesz, jak odpowiednio dbać o maliny, możesz cieszyć się ich smakiem bez obaw. Pamiętaj, że odpowiednie mycie i przechowywanie tych delikatnych owoców to podstawa, aby zachować ich najlepsze właściwości.
